کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10143075 1646135 2018 41 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Conventional and emerging detection techniques for pathogenic bacteria in food science: A review
ترجمه فارسی عنوان
تکنیک های تشخیص متداول و ظهور باکتری های بیماریزا در علوم غذا: بررسی
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
علاوه بر این در دسترس بودن آنتی بیوتیک ها و درمان های بالینی، عفونت های باکتریایی میزان مرگ و میر را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. لازم است قبل از تشخیص عوامل آشکار عفونی شود. بنابراین، روش های تشخیصی برای میکروارگانیسم ها باید در زمان پاسخگویی به نیاز، سریع تر، هوشمندانه و قابل اعتماد باشند. تکنیک های تشخیص متعارف آهسته و وقت گیر هستند، اما دقیق تر و قابل اطمینان تر از تکنیک های تشخیص مدرن هستند. با ترکیبی از تکنیک های ذکر شده، دانشمندان می توانند نتایج بهتر را بدست آورند.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
چکیده انگلیسی
Besides the availability of antibiotics and clinical treatments, bacterial infections significantly increase the mortality rate. It is necessary to detect apparent infectious agents beforehand. Therefore, the detection methods for microorganisms should be more rapid, smart and reliable in response to the need. Conventional detection techniques are slow and time-consuming but more accurate and reliable than the modern detection techniques. By combing the mentioned techniques, scientists can achieve better results.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Trends in Food Science & Technology - Volume 81, November 2018, Pages 61-73
نویسندگان
, , ,