کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10151794 1666138 2019 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effects of folic acid esterification on the hierarchical structure of amylopectin corn starch
ترجمه فارسی عنوان
اثرات استریفی اسید فولیک بر ساختار سلسله مراتبی نشاسته ذرت آمیلوپکتین
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
اثرات استریفی اسید فولیک بر ساختار سلسله مراتبی نشاسته ذرت آمیلوپکتین
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 86, January 2019, Pages 162-171
نویسندگان
, , , ,