کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10154410 1666296 2019 42 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chitosan coated calcium alginate beads for covalent immobilization of acrylamidase: Process parameters and removal of acrylamide from coffee
ترجمه فارسی عنوان
کیتوزان دانه های آلژینات کلسیم را پوشش می دهد برای بی تحرکی کووالانتی از آکریلامیداز: پارامترهای فرآیند و حذف آکریل آمید از قهوه
کلمات کلیدی
آکریلامیداز، تخریب آکریل آمید، ایمن سازی، کیتوزان دانه های آلژینات کلسیم را پوشش می دهد، اسید سیتریک،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
کیتوزان دانه های آلژینات کلسیم را پوشش می دهد برای بی تحرکی کووالانتی از آکریلامیداز: پارامترهای فرآیند و حذف آکریل آمید از قهوه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 275, 1 March 2019, Pages 95-104
نویسندگان
, , ,