Some like it hot, some like it cold: Temperature dependent biotechnological applications and improvements in extremophilic enzymes

استثمار کامل بیوتکنولوژی از آنزیم ها با فعالیت پایین آنها، پایداری کم و هزینه های بالا مانع است. خواص کاتالیزوری وابسته به دما آنزیم ها یک کلید برای ترجمه کارآمد و مقرون به صرفه به برنامه های تجاری است. ارگانیسم هایی که با شدت های دما سازگار هستند یک منبع غنی از آنزیم هایی هستند که خواص حرارتی گسترده ای دارند، که اگر مشخص شود، مشخص می شود و رابطه ساختار و عملکرد آنها با ثبات، روشن می شود، می تواند به فن آوری های مختلف کمک کند. آنزیم هایی از ارگانیسم های تطبیق گرما مانند روانگردان (درجه حرارت پایین) و ترموفیل ها (درجه حرارت بالا) منابع طبیعی فراوانی هستند که در حال حاضر تحت بررسی پتانسیل های بیوتکنولوژی هستند. با این حال، آنزیم های روانگردان و ترموفیلم، بازده فعالیت و ثبات را نشان می دهند که نیاز به استفاده از اصلاحات ژنتیکی و شیمیایی مختلف برای بهبود خواص آنها را با توجه به کاربردهای صنعتی مختلف دارد. این بررسی در جزئیات خواص و کاربرد بیوتکنولوژی از هر دو آنزیم های تطبیقی ​​و گرمابوفیلی را توضیح می دهد. علاوه بر این، بررسی به شدت به بررسی راه هایی برای بهبود ارزش آن ها برای بیوتکنولوژی می پردازد، و نتیجه گیری با ارائه یک رویکرد یکپارچه شامل آنزیم های اصلاح شده با حرارت، ژنتیک و مغناطیسی برای ساخت زیست کاتالیزوری کارآمد و مقرون به صرفه است.