کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10375780 880318 2011 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Hydroxypropylmethylcellulose at the oil-water interface. Part II. Submicron-emulsions as affected by pH
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Hydroxypropylmethylcellulose at the oil-water interface. Part II. Submicron-emulsions as affected by pH
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 1051-1062
نویسندگان
, ,