کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10375804 880318 2011 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of drying temperature and beeswax content on physical properties of whey protein emulsion films
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Effect of drying temperature and beeswax content on physical properties of whey protein emulsion films
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 1251-1255
نویسندگان
, , ,