کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10375811 | 880318 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Evaluation of extrusion-modified fenugreek gum
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Evaluation of extrusion-modified fenugreek gum Evaluation of extrusion-modified fenugreek gum](/preview/png/10375811.png)
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 1296-1301
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 25, Issue 5, July 2011, Pages 1296-1301
نویسندگان
Y.H. Chang, S.W. Cui, K.T. Roberts, P.K.W. Ng, Q. Wang,