کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538473 | 963312 | 2013 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nutritive value of masau (Ziziphus mauritiana) fruits from Zambezi Valley in Zimbabwe
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠The content of macro- and micronutrients in Masau fruit has been determined. ⺠The sweet Masau fruit is richer in vitamin C compared to the sour fruit. ⺠The sour Masau fruit is richer in minerals compared to the sweet fruit. ⺠Masau fruits potentially contribute to a balanced diet for children and adolescents.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issue 1, 1 May 2013, Pages 168-172
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issue 1, 1 May 2013, Pages 168-172
نویسندگان
Loveness K. Nyanga, Tendekayi H. Gadaga, Martinus J.R. Nout, Eddy J. Smid, Teun Boekhout, Marcel H. Zwietering,