کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10538641 963321 2012 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The potential of extracts of Caryocar villosum pulp to scavenge reactive oxygen and nitrogen species
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
The potential of extracts of Caryocar villosum pulp to scavenge reactive oxygen and nitrogen species
چکیده انگلیسی
► Caryocar villosum can be used as an easily accessible source of natural antioxidants. ► C. villosum extracts as efficient in vitro scavengers of ROS and RNS. ► Gallic and ellagic acid showed high scavenging activity against ROS and RNS. ► Phenolic compounds are efficient scavengers of ROS and RNS.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1740-1749
نویسندگان
, , , ,