کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538641 | 963321 | 2012 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
The potential of extracts of Caryocar villosum pulp to scavenge reactive oxygen and nitrogen species
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Caryocar villosum can be used as an easily accessible source of natural antioxidants. ⺠C. villosum extracts as efficient in vitro scavengers of ROS and RNS. ⺠Gallic and ellagic acid showed high scavenging activity against ROS and RNS. ⺠Phenolic compounds are efficient scavengers of ROS and RNS.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1740-1749
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1740-1749
نویسندگان
Renan Campos Chisté, Marisa Freitas, Adriana Zerlotti Mercadante, Eduarda Fernandes,