کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538647 | 963321 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Study on the interaction of food colourant quinoline yellow with bovine serum albumin by spectroscopic techniques
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠The use of synthetic colourants has been extensively increasing in the past two decades. ⺠There is evidence of conformation changes of BSA induced by its interaction with dye and drugs. ⺠We conclude that, the Qy binds to BSA with a high affinity through a static mode and transport in the body.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1836-1841
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 3, 1 December 2012, Pages 1836-1841
نویسندگان
Nahid Shahabadi, Maryam Maghsudi, Shohre Rouhani,