کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10538715 963326 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Tyrosinase inhibitory effects and antioxidative activities of novel cinnamoyl amides with amino acid ester moiety
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Tyrosinase inhibitory effects and antioxidative activities of novel cinnamoyl amides with amino acid ester moiety
چکیده انگلیسی
► Nine cinnamoyl amides with amino acid ester (CAAE) moiety were synthesized. ► These CAAE derivatives showed good inhibitory activities of mushroom tyrosinase. ► Compound b4 showed the strongest inhibitory activity and the IC50 was 0.18 μM. ► Series b compounds showed good anti-lipid peroxidation activity.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 2, 15 September 2012, Pages 1081-1087
نویسندگان
, , , , , , ,