کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10538779 963332 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Anticoagulant activities of goby muscle protein hydrolysates
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Anticoagulant activities of goby muscle protein hydrolysates
چکیده انگلیسی
► Anticoagulant activities of protein hydrolysates prepared from goby muscle were investigated. ► The hydrolysate generated by the crude enzyme from Bacillus licheniformis NH1 displayed the highest anticoagulant activity. ► This hydrolysate was then fractionated by size exclusion chromatography on a Sephadex G-25 column into five major fractions. ► Four novel anticoagulant peptides, Leu-Cys-Arg, His-Cys-Phe, Cys-Leu-Cys-Arg and Leu-Cys-Arg-Arg, were identified.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 835-841
نویسندگان
, , , , , , , ,