کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10538792 963332 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Valorisation of phenolic composition, antioxidant and cell growth activities of tomato waste
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Valorisation of phenolic composition, antioxidant and cell growth activities of tomato waste
چکیده انگلیسی
► Phenolic compounds and bioactivities of tomato waste extracts were determined. ► Some individual phenolic compounds were identified and quantified by HPLC. ► Tomato waste extracts exhibited good antioxidant properties. ► Tomato waste extracts influenced cell growth depending on cell lines and dose. ► Tomato waste should be regarded as potential nutraceutic resource.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 938-945
نویسندگان
, , , , , , ,