کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538792 | 963332 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Valorisation of phenolic composition, antioxidant and cell growth activities of tomato waste
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Phenolic compounds and bioactivities of tomato waste extracts were determined. ⺠Some individual phenolic compounds were identified and quantified by HPLC. ⺠Tomato waste extracts exhibited good antioxidant properties. ⺠Tomato waste extracts influenced cell growth depending on cell lines and dose. ⺠Tomato waste should be regarded as potential nutraceutic resource.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 938-945
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 938-945
نویسندگان
Gordana ÄetkoviÄ, Sladjana SavatoviÄ, Jasna ÄanadanoviÄ-Brunet, Sonja Djilas, Jelena VuliÄ, Anamarija MandiÄ, Dragana ÄetojeviÄ-Simin,