کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538808 | 963332 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Amperometric detection of ascorbic acid in honey using ascorbate oxidase immobilised on amberlite IRA-743
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠We describe a differential amperometric determination of ascorbic acid in honey. ⺠Association FIA and a tubular reactor containing the ascorbate oxidase immobilised. ⺠We use a gold electrode modified by electrodeposition with palladium. ⺠The procedure adopted to immobilise the ascorbate oxidase enzyme was quick and simple.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 1050-1054
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 1050-1054
نویسندگان
Vanézia Liane da Silva, Marcos Rodrigues Facchini Cerqueira, Denise Lowinsohn, Maria Auxiliadora Costa Matos, Renato Camargo Matos,