کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10538808 963332 2012 5 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Amperometric detection of ascorbic acid in honey using ascorbate oxidase immobilised on amberlite IRA-743
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Amperometric detection of ascorbic acid in honey using ascorbate oxidase immobilised on amberlite IRA-743
چکیده انگلیسی
► We describe a differential amperometric determination of ascorbic acid in honey. ► Association FIA and a tubular reactor containing the ascorbate oxidase immobilised. ► We use a gold electrode modified by electrodeposition with palladium. ► The procedure adopted to immobilise the ascorbate oxidase enzyme was quick and simple.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 3, 1 August 2012, Pages 1050-1054
نویسندگان
, , , , ,