کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538878 | 963337 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Low molecular weight flaxseed protein-derived arginine-containing peptides reduced blood pressure of spontaneously hypertensive rats faster than amino acid form of arginine and native flaxseed protein
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Hydrolysis of flaxseed proteins with trypsin and pronase produced arginine-containing peptides. ⺠Electrodialysis-ultrafiltration led to isolation of an arginine-rich peptide fraction (ARG-PF). ⺠The ARG-PF exhibited in vitro inhibition of angiotensin converting enzyme and renin activities. ⺠The ARG-PF had faster hypotensive effects than native protein or amino acid form of arginine.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 1, 1 May 2012, Pages 468-475
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 1, 1 May 2012, Pages 468-475
نویسندگان
Chibuike C. Udenigwe, Abayomi P. Adebiyi, Alain Doyen, Huan Li, Laurent Bazinet, Rotimi E. Aluko,