کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10538899 | 963337 | 2012 | 10 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Application of differential scanning calorimetry (DSC), HPLC and pNMR for interpretation primary crystallisation caused by combined low and high melting TAGs
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠To gather information on the effect of TAG on crystallisation regime of PO/PS blend. ⺠To assess the impact of TAG on thermal behaviour, SFC and rheological properties. ⺠To control the growth of primary granular crystal within PO/PS blend. ⺠To determine also the dominating TAG species responsible for crystallisation rate. ⺠To determine the best level of PS to impart the required body to the finished system.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 1, 1 May 2012, Pages 603-612
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 1, 1 May 2012, Pages 603-612
نویسندگان
Sami Saadi, Abdul Azis Ariffin, Hasanah Mohd Ghazali, Mat Sahri Miskandar, Huey Chern Boo, Sabo Mohammed Abdulkarim,