کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10539036 963349 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Flavonoid profile and radical-scavenging activity of Mediterranean sweet lemon (Citrus limetta Risso) juice
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Flavonoid profile and radical-scavenging activity of Mediterranean sweet lemon (Citrus limetta Risso) juice
چکیده انگلیسی
► Mediterranean sweet lemon juice (C. limetta Risso) was analyzed by LC-DAD-ESI-MS-MS. ► Eight flavonoids were identified (six of which for the first time) and quantified by SRM. ► Antioxidant activity was determined by DPPH, ABTS and FRAP assays.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 2, 15 November 2011, Pages 417-422
نویسندگان
, , , , ,