کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539135 | 963354 | 2011 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Volatile compounds evolution of three table grapes with different flavour during and after maturation
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Study the volatiles of non-Muscat flavour grapes which received little attention. ⺠Explore the evolution characters of volatiles in different flavour grapes. ⺠Link the volatiles with the harvest date to achieve the best flavour.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 4, 15 October 2011, Pages 823-830
Journal: Food Chemistry - Volume 128, Issue 4, 15 October 2011, Pages 823-830
نویسندگان
Chunxiang Yang, Yiju Wang, Benhong Wu, Jinbao Fang, Shaohua Li,