کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10539449 963383 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of alanine uptake on Staphylococcus aureus surface charge and its susceptibility to two cationic antibacterial agents, nisin and low molecular weight chitosan
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Influence of alanine uptake on Staphylococcus aureus surface charge and its susceptibility to two cationic antibacterial agents, nisin and low molecular weight chitosan
چکیده انگلیسی
► Staphylococcus aureus resist inversely against nisin and LMWC according to surface charges. ► Alanine uptake reduces surface charge and resistance of S. aureus to nisin. ► The reduced surface net charge can enhance the colonization capacity of S. aureus.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 135, Issue 4, 15 December 2012, Pages 2397-2403
نویسندگان
, , , , , , ,