کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539713 | 963392 | 2012 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant activities and polyphenolics from the shoots of Barringtonia racemosa (L.) Spreng in a polar to apolar medium system
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Antioxidants from B. racemosa shoots were extracted with water, ethanol, ethyl acetate and hexane. ⺠Water extracts have the highest antioxidant activities, polyphenols and vitamin C. ⺠Ethyl acetate extracts have the highest content of flavonoids and carotenoids. ⺠Hexane is least suitable for extraction of antioxidants from B. racemosa shoots. ⺠Gallic acid, protocatechuic acid, ellagic acid, quercetin and kaempferol were detected in the leaves.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 324-332
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 324-332
نویسندگان
Kin Weng Kong, Sarni Mat-Junit, Norhaniza Aminudin, Amin Ismail, Azlina Abdul-Aziz,