کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539776 | 963392 | 2012 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Liquid-liquid extraction of polycyclic aromatic hydrocarbons in four different edible oils from China
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠The method developed uses less solvent and sample than traditional methods. ⺠The oil from fried food stall contains higher proportion of heavy PAHs. ⺠The PAHs level could be used for quality discrimination of vegetable oils. ⺠A large-scale investigation of the PAHs levels in edible oils in China is required.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 597-601
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 1, 1 September 2012, Pages 597-601
نویسندگان
Shimin Wu, Wenjuan Yu,