کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10539943 | 963397 | 2012 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Electroseparation of an antibacterial peptide fraction from snow crab by-products hydrolysate by electrodialysis with ultrafiltration membranes
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
CEMAEMMWCOBHIEDUFUFMBSA - BSAbovine serum albumin - آلبومین سرم گاوbrain heart infusion - تزریق قلب مغزیMass-spectrometry - طیف سنجی تودهUltrafiltration membrane - غشاء فوق العاده تصفیهAnion-exchange membrane - غشای تبادل آنیونCation-exchange membrane - غشای تبادل کاتیونElectric field strength - قدرت میدان الکتریکیmolecular weight cut-off - کاهش وزن مولکولی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠We use EDUF technology for the fractionation of snow crab by-products hydrolysate. ⺠We recover an anionic peptide fraction which exhibited antibacterial peptide. ⺠We detect a specific 814 Da peptide molecular weight. ⺠We propose that this peptide is responsible for antibacterial properties.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1177-1184
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1177-1184
نویسندگان
Alain Doyen, Linda Saucier, Lucie Beaulieu, Yves Pouliot, Laurent Bazinet,