کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10539999 963397 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant properties and phytochemical composition of China-grown pomegranate seeds
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant properties and phytochemical composition of China-grown pomegranate seeds
چکیده انگلیسی
► Pomegranate seed oil was a rich source of conjugated linolenic acid and tocopherols. ► 50% acetone and 80% methanol were proper for extractions of phenolics and flavonoids respectively. ► Variation in phenolics, flavonoids, proanthocyanidins and antioxidant properties were observed.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 132, Issue 3, 1 June 2012, Pages 1457-1464
نویسندگان
, , , , , , , ,