کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540078 | 963402 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Application of molecular modelling and spectroscopic approaches for investigating binding of vanillin to human serum albumin
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Partial binding parameters of vanillin to HSA were revealed by molecular docking. ⺠Physicochemical properties of vanillin to HSA were detected by fluorescence. ⺠Secondary structure of HSA were measured by CD and FT-IR spectroscopic methods.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 2, 15 July 2011, Pages 705-710
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 2, 15 July 2011, Pages 705-710
نویسندگان
Xiaoru Wang, Xiaoyun Xie, Cuiling Ren, Ying Yang, Xiangmei Xu, Xingguo Chen,