کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540382 | 963406 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of heat treatments on the essential oils of kumquat (Fortunella margarita Swingle)
ترجمه فارسی عنوان
اثر تیمارهای گرمایی بر اسانس کومکت (فورتونلا مارگریتا سوئدنگ)
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠Hot-water heat treatments (90 °C for 15 min) increased the yields of essential oils. ⺠Whole fruit samples contained higher levels of terpene alcohols than peel samples. ⺠HS-SPME/GC revealed higher percentages of monoterpenes than DI/GC.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issue 2, 15 January 2013, Pages 532-537
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issue 2, 15 January 2013, Pages 532-537
نویسندگان
Li-Wen Peng, Ming-Jen Sheu, Li-Yun Lin, Chun-Ta Wu, Hsiu-Mei Chiang, Wen-Hsin Lin, Meng-Chieh Lee, Hsin-Chun Chen,