کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540449 | 963406 | 2013 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Carotenoid compositions of coloured tomato cultivars and contribution to antioxidant activities and protection against H2O2-induced cell death in H9c2
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Thirteen tomato cultivars with distinct colour and carotenoid compositions were studied, many are unique. ⺠The potential cardio-protective role were proven in different colour of tomatoes. ⺠The carotenoids especially lycopene have protective effect against H2O2 mediated cell death. ⺠The protective role was through attenuation of the caspase-3 and MMP-2 activities.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issue 2, 15 January 2013, Pages 878-888
Journal: Food Chemistry - Volume 136, Issue 2, 15 January 2013, Pages 878-888
نویسندگان
Hongyan Li, Zeyuan Deng, Ronghua Liu, Steven Loewen, Rong Tsao,