کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10540602 963411 2012 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Pressurised hot water extraction with on-line particle formation by supercritical fluid technology
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Pressurised hot water extraction with on-line particle formation by supercritical fluid technology
چکیده انگلیسی
► Pressurised hot water extraction is combined with supercritical carbon dioxide to dry extracts. ► The WEPO process stands for water extraction and particle formation on-line. ► The WEPO process: from plants to a dray powder of antioxidant extract in one step. ► The drying power of the WEPO process is comparable to freeze-drying.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 4, 15 October 2012, Pages 1724-1731
نویسندگان
, , , ,