کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540613 | 963407 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Novel anti-oxidative peptides from enzymatic digestion of human milk
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠In vitro digestion mimicking premature infant gut to digest human milk. ⺠Highly peroxyl radical scavenging fraction from HPLC separation of the digests. ⺠Seventeen novel peptides identified by tandem mass spectrometry. ⺠Peroxyl radicals quenching and lipid hydroperoxides inhibition.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1138-1143
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, Pages 1138-1143
نویسندگان
Apollinaire Tsopmo, Andrea Romanowski, Lyness Banda, Jean Claude Lavoie, HÃ¥vard Jenssen, James K. Friel,