کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10540702 | 963411 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Bilberry and blueberry anthocyanins act as powerful intracellular antioxidants in mammalian cells
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Antioxidant activity of berry anthocyanins was assayed in four different cell lines. ⺠Anthocyanins acted as intracellular antioxidants at very low concentrations. ⺠The assay can serve as a model of anthocyanins' absorption and distribution. ⺠These data explain the high bioactivity of berry anthocyanins.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 4, 15 October 2012, Pages 1878-1884
Journal: Food Chemistry - Volume 134, Issue 4, 15 October 2012, Pages 1878-1884
نویسندگان
Spela Moze Bornsek, Lovro Ziberna, Tomaz Polak, Andreja Vanzo, Natasa Poklar Ulrih, Veronika Abram, Federica Tramer, Sabina Passamonti,