کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541087 | 963421 | 2012 | 4 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation of antioxidant synergisms and antagonisms among thymol, carvacrol, thymoquinone and p-cymene in a model system using the Briggs-Rauscher oscillating reaction
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Investigation of antioxidant activities using Briggs-Rauscher oscillating reactions. ⺠We examine synergistic or antagonistic effect among antioxidant compounds. ⺠It was shown thymol carvacrol synergism and thymoquinone and p-cymene antagonism.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 296-299
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 1, 1 March 2012, Pages 296-299
نویسندگان
Mladen Milos, Dika Makota,