کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541678 | 963434 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microwave irradiation to pretreat rosemary (Rosmarinus officinalis L.) for maintaining antioxidant content during storage and to extract essential oil simultaneously
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Microwave pretreatment enable high retention of CA and RA in rosemary during storage. ⺠Pretreated rosemary stored in the shade and â20 °C have better retention of CA and RA. ⺠Pretreatment and essential oil extraction processes were simultaneously carried out. ⺠Essential oils are quickly obtained through pretreatment process.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 4, 15 April 2012, Pages 1399-1405
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 4, 15 April 2012, Pages 1399-1405
نویسندگان
Xiaoyu Sui, Tingting Liu, Chunhui Ma, Lei Yang, Yuangang Zu, Lin Zhang, Hua Wang,