کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10541912 963437 2012 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemical composition, nutritional value, and antioxidant constituents of Kalopanax pictus leaves
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Chemical composition, nutritional value, and antioxidant constituents of Kalopanax pictus leaves
چکیده انگلیسی
► K. pictus leaves contain high amount of protein. ► Chemical components isolated from K. pictus leaves had good antioxidant capacities. ► This species might have potential applications in food industry.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 2, 15 March 2012, Pages 449-455
نویسندگان
, , ,