کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10541945 | 963437 | 2012 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Enrichment of Pleurotus ostreatus mushrooms with selenium in coffee husks
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Enrichment of Pleurotus ostreatus mushrooms with selenium in coffee husks Enrichment of Pleurotus ostreatus mushrooms with selenium in coffee husks](/preview/png/10541945.png)
چکیده انگلیسی
⺠Pleurotus ostreatus mushrooms were enriched with selenium. ⺠Consumption of 10 g of mushrooms can provide the recommended Se daily intake. ⺠Low-price agricultural residue can be used to produce selenium-enriched mushrooms.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 2, 15 March 2012, Pages 558-563
Journal: Food Chemistry - Volume 131, Issue 2, 15 March 2012, Pages 558-563
نویسندگان
Marliane C.S. da Silva, Juliana Naozuka, José Maria R. da Luz, Laélia S. de Assunção, Pedro V. Oliveira, Maria C.D. Vanetti, Denise M.S. Bazzolli, Maria C.M. Kasuya,