کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542460 | 963464 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Comparative antioxidative characteristics of polysaccharide-enriched extracts from natural sclerotia and cultured mycelia in submerged fermentation of Inonotus obliquus
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠We evaluated the antioxidant property of polysaccharide-enriched extracts. ⺠From the natural fungal sclerotia and the cultured mycelia of Inonotus obliquus. ⺠Both the extracts have direct and potent antioxidant activities. ⺠The exo- and endo-extracts from the cultured mycelia had stronger activities.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 1, 1 July 2011, Pages 74-79
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 1, 1 July 2011, Pages 74-79
نویسندگان
Xiangqun Xu, Yongde Wu, Hui Chen,