کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542464 | 963464 | 2011 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Orthogonal-function spectrophotometry for the measurement of amylose and amylopectin contents
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠We developed a novel method for percent amylose and amylopectin detection. ⺠OFS could be an selective tool for percent amylose and amylopectin detection. ⺠OFS provides greater precision than DWC.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 1, 1 July 2011, Pages 102-108
Journal: Food Chemistry - Volume 127, Issue 1, 1 July 2011, Pages 102-108
نویسندگان
Jin Peng Wang, Bo Yu, XueMing Xu, Na Yang, ZhengYu Jin, Jin Moon Kim,