کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542844 | 963468 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Rapid primary structure determination of myoglobins by a complementary approach based on mass spectrometry and Edman degradation
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Rapid primary structure determination of myoglobins by a complementary approach based on mass spectrometry and Edman degradation Rapid primary structure determination of myoglobins by a complementary approach based on mass spectrometry and Edman degradation](/preview/png/10542844.png)
چکیده انگلیسی
⺠Myoglobins are studied for food quality. ⺠Myoglobins can be used as traceability markers. ⺠Rapid primary structure determination by Edman degradation and mass spectrometry.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 4, 15 August 2012, Pages 1646-1652
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 4, 15 August 2012, Pages 1646-1652
نویسندگان
Roberta Dosi, Annamaria Carusone, Angela Chambery, Valeria Severino, Augusto Parente, Antimo Di Maro,