کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10542899 | 963474 | 2012 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Structural investigation and response surface optimisation for improvement of kefiran production yield from a low-cost culture medium
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
⺠Response surface methodology was employed to optimise the kefiran production. ⺠The structural features of kefiran were elucidated by various instrumental methods. ⺠Intrinsic viscosity of kefiran was examined using the Huggins and Kramer extrapolation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 2, 15 July 2012, Pages 383-389
Journal: Food Chemistry - Volume 133, Issue 2, 15 July 2012, Pages 383-389
نویسندگان
Mehran Ghasemlou, Faramarz Khodaiyan, Kambiz Jahanbin, Seyed Mohammad Taghi Gharibzahedi, Salman Taheri,