کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10543036 963485 2011 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Artocarpus integer leaf protease: Purification and characterisation
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Artocarpus integer leaf protease: Purification and characterisation
چکیده انگلیسی
► A cysteine protease has been isolated and characterised from leaf of Artocarpus integer. ► Essential characteristics of this protease have been obtained. ► Characteristics of this protease are very much different from other plant proteases. ► Further research is merited, especially in the area of pharmaceutics.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 4, 15 December 2011, Pages 1523-1529
نویسندگان
, ,