کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10543051 963485 2011 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Extraction and antioxidant property of polyhydroxylated naphthoquinone pigments from spines of purple sea urchin Strongylocentrotus nudus
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Extraction and antioxidant property of polyhydroxylated naphthoquinone pigments from spines of purple sea urchin Strongylocentrotus nudus
چکیده انگلیسی
► A polyhydroxylated 1,4-naphthoquinone (PHNQ) pigment concentrate was extracted from Strongylocentrotus nudus spines. ► Eight PHNQ in the concentrate were indentified tentatively. ► The pigment concentrate had significant antioxidant properties.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 129, Issue 4, 15 December 2011, Pages 1591-1597
نویسندگان
, , , , , , , , , , , ,