کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10543245 | 963500 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Secoisolariciresinol diglucoside determination in flaxseed (Linum usitatissimum L.) oil and application to a shelf life study
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠We developed a HPLC-DAD method for the determination of SDG in flaxseed oil. ⺠Shelf life trial verified the use of the method in quality control of flaxseed oil. ⺠Different amount of antioxidant and different storage condition were evaluated. ⺠The dark and the low temperature together allow to preserve the flaxseed oil. ⺠The HPLC-DAD method allows a satisfactory determination of SDG in flaxseed oil.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 1553-1558
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 1553-1558
نویسندگان
Elisabetta Bravi, Giuseppe Perretti, Ombretta Marconi, Elisa Patrizi, Paolo Fantozzi,