کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10543302 | 963500 | 2011 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Screening of selected Asian spices for anti obesity-related bioactivities
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
⺠Thirty spices were screened with several anti-obesity related bioassays. ⺠Sesame seed, red chili exhibited high binding activity to the adenosine A1 receptor. ⺠Nutmeg, mace, black pepper, turmeric binds highly to cannabinoid CB1 receptor. ⺠Piment and turmeric showed high inhibition of TNF-α accumulation. ⺠Only black onion seed highly induced 3T3-L1 adipocyte differentiation.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 1724-1729
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 1724-1729
نویسندگان
Nancy Dewi Yuliana, Muzamal Iqbal, Muhammad Jahangir, Christofora Hanny Wijaya, Henrie Korthout, Marijke Kottenhage, Hye Kyong Kim, Robert Verpoorte,