کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10543392 963500 2016 7 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Quantitation of heterocyclic aromatic amines in ready to eat meatballs by ultra fast liquid chromatography
ترجمه فارسی عنوان
مقدار آمین های معطر هتروسیکلیک در آماده سازی خوراک های خوراکی با استفاده از کروماتوگرافی مایع فوق سریع
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
مقدار آمین های معطر هتروسیکلیک در آماده سازی خوراک های خوراکی با استفاده از کروماتوگرافی مایع فوق سریع
چکیده انگلیسی
► Heterocyclic aromatic amines. ► Ready to eat meatball. ► Ultra fast liquid chromatography.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 4, 15 June 2011, Pages 2010-2016
نویسندگان
,