کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10543513 963505 2011 6 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Development and validation of an HPLC-FLD method for rapid determination of histamine in skipjack tuna fish (Katsuwonus pelamis)
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Development and validation of an HPLC-FLD method for rapid determination of histamine in skipjack tuna fish (Katsuwonus pelamis)
چکیده انگلیسی
► This study compared and validated two HPLC methods. ► Recoveries greater than 55% could not be observed by HPLC-UV. ► Derivatization with pre-column o-phthalaldehyde was found efficient. ► Good recoveries were obtained at all spiking levels by HPLC-FLD.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 126, Issue 2, 15 May 2011, Pages 756-761
نویسندگان
, , ,