کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
10553351 967738 2013 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antiphotoaging effect and purification of an antioxidant peptide from tilapia (Oreochromis niloticus) gelatin peptides
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antiphotoaging effect and purification of an antioxidant peptide from tilapia (Oreochromis niloticus) gelatin peptides
چکیده انگلیسی
► TGP could alleviate the UV-induced abnormal changes of antioxidative indicators. ► TGP could protect the lipid of skin. ► TGP could increase the collagen content and decrease glycosaminoglycan content. ► TGP could protect histological changes of collagen. ► The key antioxidant peptide was purified from TGP.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 5, Issue 1, January 2013, Pages 154-162
نویسندگان
, , ,