کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10601755 | 982353 | 2013 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Compatibility studies on tea polysaccharide/amylose/water and tea polysaccharide/amylopectin/water
ترجمه فارسی عنوان
مطالعات سازگاری در مورد پلی ساکارید چای / آمیلوز / آب و پلی ساکارید چای / آمیلوپکتین / آب
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
چکیده انگلیسی
⺠The compatibilities of Am/TPS and Ap/TPS blends were studied by using DSV and DSC. ⺠TPS can compatibly combined with Am and Ap at moderate concentration. ⺠TPS can change the conformational ordering and intermolecular association of starch.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 92, Issue 1, 30 January 2013, Pages 441-447
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 92, Issue 1, 30 January 2013, Pages 441-447
نویسندگان
Li Guo, Yu Zhu, Xian feng Du,