کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10687517 | 1017564 | 2014 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of different microalgal nâ3 PUFA supplementation doses on yolk color and nâ3 LC-PUFA enrichment in the egg
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
EPADPASDAALAIsochrysis galbanaα-linolenic acid - اسید α-لینولنیکStearidonic acid - اسید استاریدونیEicosapentaenoic acid - اسید ایکوزاپنتانوئیکdocosapentaenoic acid - اسید داکوزاپنتانوئیکdocosahexaenoic acid - اسید داکوزاگزوائونیکOmega-3 polyunsaturated fatty acids - امگا 3 اسیدهای چرب اشباع نشدهOmega-3 long chain polyunsaturated fatty acids - امگا 3 اسیدهای چرب اشباع نشده چرب اشباع نشدهEgg - تخممرغDHA - دوکوساهگزائنوئیک اسیدMicroalgae - ریز جلبک هاEnrichment - غنی سازی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی انرژی
انرژی های تجدید پذیر، توسعه پایدار و محیط زیست
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
To examine the effect of different omega-3 polyunsaturated fatty acid (nâ3 PUFA) doses on the long chain (LC) nâ3 PUFA enrichment in the egg yolk, Isochrysis galbana was supplemented in nine different doses (from 0 to 400Â mg nâ3 PUFAs per 100Â g feed) to the diet of laying hens. A linear increase of the nâ3 LC-PUFA enrichment was observed up to a dose of 120Â mg nâ3 PUFAs per 100Â g feed. Higher nâ3 PUFA supplementation doses resulted in a decreased efficiency of nâ3 LC-PUFA incorporation into the egg yolk. Pronounced color changes were observed due to transfer of carotenoids from the microalgal biomass to the egg yolk. However, a corresponding linear trend in yolk color changes was not observed for the low supplementation doses when compared to the nâ3 LC-PUFA changes in the egg yolk. The a*-value increased remarkably with supplementation of 3% Isochrysis (150Â mg nâ3 PUFAs per 100Â g feed) and remained stable with the higher supplementation doses.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Algal Research - Volume 6, Part B, October 2014, Pages 119-123
Journal: Algal Research - Volume 6, Part B, October 2014, Pages 119-123
نویسندگان
Charlotte Lemahieu, Charlotte Bruneel, Romina Termote-Verhalle, Koenraad Muylaert, Johan Buyse, Imogen Foubert,