کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10889165 | 1080657 | 2005 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
A real-time monitoring and detection instrument for analysis of the effects of O3 on bioluminescent Escherichia coli on agar surfaces-potential applications to the food industry
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
A real time monitoring system for microbial viability would be of relevance for pathogenic and spoilage microorganisms as well as probiotics. This paper demonstrates the potential to use a bioluminiscent microorganism to evaluate the effectiveness of decontamination systems and possibly leading to their optimization.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 6, Issue 2, June 2005, Pages 183-188
Journal: Innovative Food Science & Emerging Technologies - Volume 6, Issue 2, June 2005, Pages 183-188
نویسندگان
Boon Kiat Tan, Ian A. Watson, Roger Parton, Ian Peden,