The role of hazard- and risk-based approaches in ensuring food safety

به این نتیجه رسیدم که هر دو نوع رویکرد، بستگی به زمینه دارد. با این حال، وقتی که هر دو روش در تنظیم توسط سازمان های جداگانه ای استفاده می شوند که در آن جنبه های مختلف یک عامل / مواد موجود در غذا را مورد توجه قرار می دهد، می تواند مشکلات ایجاد شود. این تفکیک تصمیم گیری می تواند منجر به محدودیت های مبتنی بر خطر در بازاریابی و استفاده شود، در حالی که ارزیابی مبتنی بر ریسک برای کسانی که در معرض نشان می دهد وجود دارد معقول بودن اطمینان هیچ آسیبی نیست. این به نوبه خود منجر به اقدامات متناقض، گیج کننده و در نهایت غیر ضروری می شود. استفاده از رویکردهای مبتنی بر خطر برای غذاها نیز بدین معنی است که مقایسه با مزایای تغذیه و امنیت غذایی نمی تواند انجام شود. این پتانسیل منجر به تعصب در نتیجه گیری کلی از تنظیم کنندگان و مدیران ریسک، که ممکن است با مزایای غذاهای خاص ارائه نشده است. ارزش رویکردهای مبتنی بر ریسک به طور فزاینده ای به رسمیت شناخته شده است.