کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
10976002 | 1108038 | 2014 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Investigation of bacterial and fungal diversity in tarag using high-throughput sequencing
ترجمه فارسی عنوان
بررسی تنوع باکتری و قارچی در تارگ با استفاده از توالی انتخابی بالا
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم دامی و جانورشناسی
چکیده انگلیسی
This is the first study on the bacterial and fungal community diversity in 17 tarag samples (naturally fermented dairy products) through a metagenomic approach involving high-throughput pyrosequencing. Our results revealed the presence of a total of 47 bacterial and 43 fungal genera in all tarag samples, in which Lactobacillus and Galactomyces were the predominant genera of bacteria and fungi, respectively. The number of some microbial genera, such as Lactococcus, Acetobacter, Saccharomyces, Trichosporon, and Kluyveromyces, among others, was found to vary between different samples. Altogether, our results showed that the microbial flora in different samples may be stratified by geographic region.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Dairy Science - Volume 97, Issue 10, October 2014, Pages 6085-6096
Journal: Journal of Dairy Science - Volume 97, Issue 10, October 2014, Pages 6085-6096
نویسندگان
Zhihong Sun, Wenjun Liu, Qiuhua Bao, Jiachao Zhang, Qiangchuan Hou, Laiyu Kwok, Tiansong Sun, Heping Zhang,