کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
11003209 | 1454391 | 2019 | 41 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Optimization of bromelain isolation from pineapple byproducts by polysaccharide complex formation
ترجمه فارسی عنوان
بهینه سازی جداسازی برملائین از محصولات جانبی آناناس به وسیله تشکیل پیچیده پلی ساکارید
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 792-804
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 87, February 2019, Pages 792-804
نویسندگان
Débora A. Campos, Ezequiel R. Coscueta, Nadia Woitovich Valetti, Lorenzo M. Pastrana-Castro, José A. Teixeira, Guillermo A. Picó, Maria Manuela Pintado,